Bienvenidos a Pastelería Nicolau Cakes 🍰✨

Hay momentos en la vida que merecen ser celebrados con un dulce especial. En Pastelería Nicolau Cakes, cada tarta, pastel y cupcake es más que un postre: es una historia, un detalle pensado para sorprender y compartir.

Somos Isabel y Ramón, dos apasionados de la repostería artesanal con años de experiencia y amor por este oficio. Nuestra pastelería en Alzira nace con una idea clara: ofrecer repostería de calidad, hecha con ingredientes naturales y recetas elaboradas con mimo.

🎂 Nos especializamos en tartas personalizadas, postres sin gluten y dulces que convierten cualquier ocasión en un recuerdo inolvidable.

Nicolau Cakes ahora es 100 % SIN GLUTEN

En enero de 2025 tomamos una decisión que nos llena de orgullo: convertimos nuestro obrador en un espacio 100 % sin gluten. Ya no hay gluten en Nicolau Cakes. No lo usamos, no hay trazas, no hay riesgos. Todo lo que hacemos es seguro para personas celíacas o con intolerancia al gluten.

Lo hicimos porque creemos que nadie debería renunciar a un buen dulce por motivos de salud. Queremos que todos puedan disfrutar con tranquilidad, sin tener que preguntar, leer etiquetas o desconfiar.

✅ Adaptamos todas nuestras recetas y procesos.
✅ Solo trabajamos con ingredientes certificados sin gluten.
✅ Aplicamos controles estrictos para garantizar seguridad total.

Nuestras tartas, cupcakes, galletas y pasteles siguen siendo como siempre: artesanales, deliciosos y pensados para compartir. Pero ahora, además, son para todos.

Sabemos que puede haber publicaciones antiguas que mencionen el gluten, pero queremos que lo tengas claro: en Nicolau Cakes ya no hay gluten. Nunca. En ninguna circunstancia.

Gracias por confiar en nosotros, por entender este cambio y por celebrarlo con tanto cariño. Seguimos endulzando momentos especiales, ahora sin gluten y con más amor que nunca 💛